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ブロッコリーの匂いが気になる人が多くてびっくり!美味しく食べる秘密は?

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ブロッコリーの匂いって、気になる人には、たまらなく臭いらしいですね。

僕は、全く気にならず、大好きなんですけどね。

 

この違いはなぜ?

単に臭いに鈍感なのか・・・

いや、うちの家族はもちろん、そんなことはない。

 

みんなブロッコリーが大好き。

 

隣近所にも聞いてみた。

ブロッコリーの匂いって、気になります?

 

 

隣近所のおじさん、おばさんたちは、え?・・・

なんで???

って感じ。。。

 

そうですよね。

 

僕もそうだし、家族もそう。隣近所も全く気にならない。

 

あれ?

 

でも、世間一般的には、イソチオシアネートが分解されるときの匂いが、たまらなく臭いらしいですね。

 

 

で、いろんなスーパーのブロッコリーをみに行ってきました。

 

気になる人が多いのは、調理だけの問題だけではなさそうですね。

 

匂いが気になる人は、調理方法でかなり軽減されます。

 

味の濃い調味料で、調理してしまうのですね。

 

チーズやカレーにも一緒に調理することでかなり軽減されると思いますよ。

 

でも、調理だけの問題ではなさそうです。

 

 

僕の食べているブロッコリーは、産地直送!

つまり、農家から、その日に出荷されたやつを食べているから、新鮮そのもの。

 

スーパーで、何日も置かれているものと、やはり鮮度が違いますね。

鮮度の見分け方って、ご存知の方はご存知だと思いますが。

 

茎の部分、特に、切ったところの断面を見ると一目瞭然です!

 

新鮮なものはみずみずしいですよ♫

 

日が経つにつれて、乾燥してくるので、隙間が空いていたりするものも、他のスーパーでは発見しちゃいましたね。

 

こういうのが、匂いを発する原因なのかもしれませんね。

 

意外と、5℃以下で保存するものなので、明らかに、野積のところはNGだと思います。

 

その日に採れたやつなら、問題ありませんがね。

 

茎の切断面見て買ってくださいね。

 

やはり、野菜は鮮度が命!

どうしても新鮮なものが手に入らない方は、調理方法で改善されますよ♫

 

ブロッコリーの匂いを消す方法はこちらを参考にしてみてくださいね。

 

匂いが気にならなければ、筋肉にもいいから、僕は大好きです!

いろんな方法で、匂いが気にならないようになれば、タンパク質も多くて、ビタミンも豊富なブロッコリーは、筋肉にもすごくいいと聞きます。

必ず、サラダには、ブロッコリーを入れますし、外出先でも、ブロッコリーを積極的に摂るようにしています。

 

筋肉の補修には、休養と栄養が大切!

栄養のことは、ここでご案内してますよ。

 

まとめ

匂いが気になるなら、気にならないように、調理を工夫。

より新鮮なものを手に入れる。

これで、気にならなくなりそうですね♫

 

ちなみに、いきなりステーキのコーンは、ブロッコリーに変更しますよ(笑)

偏るのはいけませんが、ダイエット、ボディーメイクは、食がとっても大事!

 

トレーニングに平行して、食事も改めて行きましょう!

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