ブロッコリーの匂いって、気になる人には、たまらなく臭いらしいですね。
僕は、全く気にならず、大好きなんですけどね。
この違いはなぜ？
単に臭いに鈍感なのか・・・
いや、うちの家族はもちろん、そんなことはない。
みんなブロッコリーが大好き。
隣近所にも聞いてみた。
ブロッコリーの匂いって、気になります？
隣近所のおじさん、おばさんたちは、え？・・・
なんで？？？
って感じ。。。
そうですよね。
僕もそうだし、家族もそう。隣近所も全く気にならない。
あれ？
でも、世間一般的には、イソチオシアネートが分解されるときの匂いが、たまらなく臭いらしいですね。
で、いろんなスーパーのブロッコリーをみに行ってきました。
気になる人が多いのは、調理だけの問題だけではなさそうですね。
匂いが気になる人は、調理方法でかなり軽減されます。
味の濃い調味料で、調理してしまうのですね。
チーズやカレーにも一緒に調理することでかなり軽減されると思いますよ。
でも、調理だけの問題ではなさそうです。
僕の食べているブロッコリーは、産地直送！
つまり、農家から、その日に出荷されたやつを食べているから、新鮮そのもの。
スーパーで、何日も置かれているものと、やはり鮮度が違いますね。
鮮度の見分け方って、ご存知の方はご存知だと思いますが。
茎の部分、特に、切ったところの断面を見ると一目瞭然です！
新鮮なものはみずみずしいですよ♫
日が経つにつれて、乾燥してくるので、隙間が空いていたりするものも、他のスーパーでは発見しちゃいましたね。
こういうのが、匂いを発する原因なのかもしれませんね。
意外と、５℃以下で保存するものなので、明らかに、野積のところはNGだと思います。
その日に採れたやつなら、問題ありませんがね。
茎の切断面見て買ってくださいね。
やはり、野菜は鮮度が命！
どうしても新鮮なものが手に入らない方は、調理方法で改善されますよ♫
ブロッコリーの匂いを消す方法はこちらを参考にしてみてくださいね。
匂いが気にならなければ、筋肉にもいいから、僕は大好きです！
いろんな方法で、匂いが気にならないようになれば、タンパク質も多くて、ビタミンも豊富なブロッコリーは、筋肉にもすごくいいと聞きます。
必ず、サラダには、ブロッコリーを入れますし、外出先でも、ブロッコリーを積極的に摂るようにしています。
筋肉の補修には、休養と栄養が大切！
栄養のことは、ここでご案内してますよ。
まとめ
匂いが気になるなら、気にならないように、調理を工夫。
より新鮮なものを手に入れる。
これで、気にならなくなりそうですね♫
ちなみに、いきなりステーキのコーンは、ブロッコリーに変更しますよ（笑）
偏るのはいけませんが、ダイエット、ボディーメイクは、食がとっても大事！
トレーニングに平行して、食事も改めて行きましょう！
３ヶ月で体は変わります。