料理

料理 筋トレ 雑学

ブロッコリーの洗い方・切り方は?知らないと恥!マル秘テクニック!?

ブロッコリーはサラダやシチューなどのとても使いやすい食材です。 筋トレをしている人も美容に気を使う人にもお勧めです。   ブロッコリーは植物性のタンパク質を豊富に含んでおり,100グラムあた ...

料理 生活 雑学

ブロッコリーの変色!茶色は食べられる?黄色は?

ブロッコリーを冷蔵庫に入れていたのに、しばらくすると茶色くなってしまった。 これって食べられるのかな?     こんな疑問に答えていきます。     この記事で ...

料理 生活 雑学

魚の臭みとり7選!手についた臭みも取れる覚えておきたいテクニック!

魚料理、美味しくいただくためにも覚えておきたい。 魚の生臭さを取る方法。 料理の前の下処理で、料理の仕上がりが変わります。 下処理にはいくつかの方法があるので、試してみてくださいね。 匂いの原因 魚の ...

料理 生活 雑学

ブロッコリーの茎 どこまで食べられる?実は、美肌効果も!?

非常に栄養価の高いブロッコリー 食べられるなら、全部食べたいですよね。   硬い茎は流石に食べられないでしょう・・・   なんと、ブロッコリーには、捨てるところが一切ないのです。 ...

料理 生活

宅配野菜の厳選4種!コロナの影響で買い物に行けなくても安心!

日増しに患者数が増えるコロナウイルス。 スーパーに買い物に行って、もし、ウイルスに感染したらどうしよう。 なるべく外出せずに、新鮮な食べ物が食べたいなあ。   そんな疑問を解決していきます。 ...

料理 雑学

ブロッコリーの匂いは、鮮度が命!新鮮なブロッコリーの見分け方を伝授!

なんとも言えないブロッコリーの匂い・・・ なんでしょうか、漬物?玉ねぎ? そんな匂いもしますね。。。。 これは、ブロッコリーの辛味成分「イソチオシアネート」が原因なんですね。   いちばんの ...

料理 筋トレ

ブロッコリーの匂いが気になる人が多くてびっくり!美味しく食べる秘密は?

ブロッコリーの匂いって、気になる人には、たまらなく臭いらしいですね。 僕は、全く気にならず、大好きなんですけどね。   この違いはなぜ? 単に臭いに鈍感なのか・・・ いや、うちの家族はもちろ ...

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料理

炊飯器でローストビーフ!簡単に作れる!

炊飯器の使い方で、いろんな料理ができるのは、もう当たり前。 昔は、かやくご飯くらいしか作りませんでしたが、   今では、ローストビーフ、鶏ハムなど、簡単に作れちゃうんですよ。   ...

料理

ブロッコリーの臭いを消す方法がある?オススメの保存法や調理法とは?

  ブロッコリーを食べようとすると 何とも言えない臭いが気になる事はありませんか?   この記事では、このブロッコリーの匂いについて、原因と解決方法について、解説していきます。 & ...

料理

国産レモンと輸入レモンの違いを徹底解説!安全さもわかります!

夏バテで、食欲がない時や 季節の変わり目で、 体調を崩して喉が痛い時・・・。   レモンは、料理をさっぱりさせてくれたり、 ビタミンCによる疲労回復で、 元気付けてくれたり…。   ...

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