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チョコブリをくら寿司で!味はどんな感じ?

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今度はチョコブリ!

みかんぶりが話題になったかと思えば、今度は、チョコぶりが誕生したようです。

愛媛県宇和島がまたまたやってくれました。

養殖しているぶりに、チョコレートを食べさせた結果、チョコぶりが誕生!

 

チョコぶりをくら寿司で!

 

チョコぶり、チョコレートの味がするのかと思えば・・・・・

 

な訳ないか(笑)

 

 

なんと期間限定!

2019年2月1日から14日まで、バレンタイン企画として、くら寿司で食べられたようです。

 

 

今年もあるのかな?ワクワク!

 

 

チョコぶりとは?

愛媛県のフルーツフィッシュプロジェクトの一貫で、今度は、飼料にチョコレートを混ぜてしまいました。

 

 

なぜ、チョコレートだったのか・・・

 

 

これには、ある理由が。。。。。

 

 

 

みかんぶりが誕生したときに、抗酸化作用による、鮮度の長持ちが期待できました。

 

 

これに目をつけたわけですね。

 

 

抗酸化作用といえば、ポリフェノール。

 

 

チョコレートの原料であるカカオ豆には、ポリフェノールがたくさん含まれています。

 

 

というわけで、チョコレートを魚の飼料に入れてしまおうということなんですね。

 

 

結果は、みかんぶりよりも、鮮度が長持ちということに!

 

 

魚は、鮮度が命!

輸送距離が長ければ、その分鮮度が落ちてしまいますね。

 

 

特にブリの赤身の部分は、色が変わると美味しくなさそうですよね。

 

 

でも、このチョコブリ、普通のブリに比べて、5日も赤身の変色がなかったようです。

まとめ

バレンタインデーということで、いろんな企画がありますが、

 

くら寿司のバレンタイン企画に、チョコぶりも再登場するのでしょうか?

 

なんと!チョコみかんぶりの登場でした!

食べた感想はこちらの記事が参考になりますよ。

 

 

我が家では、くら寿司が大人気!

 

子どもたちは、ガチャガチャが楽しみなのかもしれませんが(笑)

 

 

また、チャレンジしてみたいとおもいます。

 

魚の臭みが苦手な方も、美味しいみかんぶりやチョコぶり。

こちらの記事も参考にしてみてくださいね。→ 魚の臭みとり7選!手についた臭みも取れる覚えておきたいテクニック!

 

 

店頭で見つけた時は、是非、食べてみてくださいね。

 

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