料理

料理 生活 雑学

ブロッコリーの変色!茶色は食べられる?黄色は?

2019/11/30    , ,

新鮮なブロッコリーはとっても栄養価も高く、美味しいですよね。   しばらく経ってくると、独特のたくあんのような匂い この匂いでも全く大丈夫。食べられます。匂いが気にならないようにするには。 ...

料理 生活 雑学

魚の臭みとり7選!手についた臭みも取れる覚えておきたいテクニック!

2019/11/29    , ,

魚料理、美味しくいただくためにも覚えておきたい。 魚の生臭さを取る方法。 料理の前の下処理で、料理の仕上がりが変わります。 下処理にはいくつかの方法があるので、試してみてくださいね。 匂いの原因 魚の ...

料理 生活 雑学

ブロッコリーの茎 どこまで食べられる?実は、美肌効果も!?

2019/11/25    , ,

非常に栄養価の高いブロッコリー 食べられるなら、全部食べたいですよね。   硬い茎は流石に食べられないでしょう・・・   なんと、ブロッコリーには、捨てるところが一切ないのです。 ...

料理 生活

宅配野菜の厳選4種!おすすめはこれだ!

2019/11/25    , ,

無農薬で新鮮な野菜は誰もが食べたいもの。 でも、割高だし、スーパーでなかなか手に入らず、百貨店で買って、ついつい高い買い物だななんてこともありますね。   体のため、オーガニック野菜はすごく ...

料理 雑学

ブロッコリーの匂いは、鮮度が命!新鮮なブロッコリーの見分け方を伝授!

2019/12/4    , ,

なんとも言えないブロッコリーの匂い・・・ なんでしょうか、漬物?玉ねぎ? そんな匂いもしますね。。。。 これは、ブロッコリーの辛味成分「イソチオシアネート」が原因なんですね。   いちばんの ...

料理 筋トレ

ブロッコリーの匂いが気になる人が多くてびっくり!美味しく食べる秘密は?

ブロッコリーの匂いって、気になる人には、たまらなく臭いらしいですね。 僕は、全く気にならず、大好きなんですけどね。   この違いはなぜ? 単に臭いに鈍感なのか・・・ いや、うちの家族はもちろ ...

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料理

炊飯器でローストビーフ!簡単に作れる!

2019/4/21  

炊飯器の使い方で、いろんな料理ができるのは、もう当たり前。 昔は、かやくご飯くらいしか作りませんでしたが、   今では、ローストビーフ、鶏ハムなど、簡単に作れちゃうんですよ。   ...

料理

ブロッコリーの臭いを消す方法がある?オススメの保存法や調理法とは?

ブロッコリーを食べようとすると 何とも言えない臭いが気になる事はありませんか?   これはアブラナ科の植物(キャベツ等)が持つ辛み成分、 イソチオシアネートが分解したときの臭いで、 &nbs ...

料理

国産レモンと輸入レモンの違いを徹底解説!安全さもわかります!

2019/2/5  

夏バテで、食欲がない時や 季節の変わり目で、 体調を崩して喉が痛い時・・・。   レモンは、料理をさっぱりさせてくれたり、 ビタミンCによる疲労回復で、 元気付けてくれたり…。   ...

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